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Turismo gastronómico en Nicaragua

El pasado miércoles 3 de Mayo en un hotel capitalino, se llevó a cabo la mesa de trabajo número 16 con el tema “turismo gastronómico“, donde Félix Sánchez, encargado del Departamento de Promoción Nacional por parte del Intur, nos explicaba a los asistentes acerca del programa “Destinos con Sabor“, el cual en esta segunda edición, no solo tiene como objetivo dar a conocer los platos típicos de cada departamento sino también apoyar y respaldar el esfuerzo que hacen las mipymes por mejorar la calidad de su oferta.

Dentro del plan del programa “Destinos con Sabor”se encuentran: brindarle a las empresas tips y sugerencias de mejoras, planes intensivos de promoción y mercadeo así como de capacitación al personal, todo esto de la mano de reconocidos chefs nacionales, como lo son: Nelson Porta, Silvio Arévalo y Emilio Abarca. Cabe hacer mención que las empresas que sean tomadas en cuenta, estarán compitiendo para ganar premios otorgados directamente por Intur.

Silvio Arevalo en turismo gastronómico

 

Nelson Porta en turismo gastronómico

Al momento de las intervenciones por parte de los asistentes, se hizo hincapié en que se deben de preservar esas recetas de antaño y que por lo general la manejan nuestras abuelas y tías, empezar a disfrutar de experiencias gastronómicas únicas (por ahí mencionaron que en Granada hacen un pescado entre tejas, que muero por probar) y por mi parte, recomendé que se debería de establecer una página web exclusiva para destinos con sabor, donde se nos mostrara las ediciones anteriores con un mapa interactivo y que si fuese posible, incluir una sección de destinos con sabor dentro de la aplicación móvil que dispone Intur (les recomiendo la descarguen y brinden sugerencias, para que ellos la mejoren).



Así que los animo a estar pendientes de esta nueva iniciativa por parte de Intur para dar a conocer nuestra cultura gastronómica y a apoyar a esos restaurantes donde presentan nuestra comida.

 

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